PVD brīdina nekarsēt pārtiku cietās plastmasas traukos

Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) Pārtikas centrs iesaka pārtikas produktus, jo īpaši zīdaiņiem paredzētos maisījumus, nekarsēt cietās plastmasas traukos.

PVD Sabiedrisko attiecību daļas vadītāja Ilze Meistare aģentūru BNS informēja, ka izmantojot šādu pārtikas karsēšanas veidu, paaugstinātās temperatūras apstākļos pārtikā var nonākt bisfenols A - toksiska viela, kam ir nevēlama neiroloģiska un morfoloģiska iedarbība.Lai gan Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA) zinātniskās komitejas pētījumi un riska novērtējums liecina, ka ne pieaugušo, ne bērnu, kuri ikdienā izmanto cietās plastmasas traukus - šķīvjus, krūzes, mikroviļņu krāsnīm paredzētos siltumizturīgos traukus, zīdaiņu barošanai paredzētās pudelītes -, veselībai apdraudējuma nav, ir pierādīts, ka bisfenols A paaugstinātas temperatūras apstākļos jeb karsēšanas procesā izdalās no traukiem un nonāk pārtikā.Tādēļ PVD eksperti iesaka pārtiku nesildīt cietās plastmasas traukos, ievietojot to ļoti karstā ūdenī vai mikroviļņu krāsnī, vai arī to darīt temperatūrā, kas nepārsniedz +80°C, tādējādi piesārņojuma risku samazinot līdz minimumam.PVD uzsver, ka zinātnieku diskusijas un pētījumi par šo problēmu turpinās. Ja turpmākajos pētījumos atklāsies, ka ķīmiskais piesārņojums reāli apdraud patērētājus, Eiropas Komisija lems par veicamajiem tirgus uzraudzības pasākumiem un PVD Pārtikas centrs par to informēs arī Latvijas iedzīvotājus.

Pievieno komentāru

Jelgava